עוגיות לקפה ללא סוכר

עוגיות קלות מאוד להכנה ונמסות בפה ..

החומרים הדרושים:

כ-450 גרם (3.3/4 כוסות) קמח כוסמין מעורב
200 גרם חמאה חתוכה לקוביות
2-3 כפות שמן תירס או קנולה
1.5 כוסות סוכרלוז
1-2 כפיות תמצית וניל
קורט מלח
1 ביצה טרופה

אופן ההכנה:

מחממים תנור ל-200 מעלות.

מקציפים קוביות חמאה עם סוכרלוז עד שנוצר קרם. מוסיפים ביצה, מלח ותמצית וניל וממשיכים לעבד לתערובת אחידה. מנפים את הקמח ומוסיפים אותו בפעמיים שלש לתערובת ומעבדים במהירות נמוכה תוך הוספת השמן עד שנוצר בצק אחיד. משהים במקרר לחצי שעה .

מרדדים את הבצק וקורצים עוגיות בדוגמא לפי הטעם.

אופים כ-7-8 דקות. עם הוצאת העוגיות מפזרים מעט סוכרלוז מלמעלה. כשהן חמות זה נדבק ויוצר מעין מעטה מסוכר...

עכשיו להכין קפה ולטעום..