בס"ד
מטבוחה חצילים לפי מתכון של אווה קדוש - אווה הלוחשת לסירים, עוד סלט שמצטרף לסלטי השבת שלנו
המצרכים:
2 חצילים קלופים וחתוכים לקוביות
2 גמבות חתוכות לקוביות
2 פלפלים ירוקים חריפים חתוכים לקוביות
1 קופסא גדולה של קוביות עגבניות (אני שמתי עגבניות מרוסקות)
6-7 שיני שום שלמות
מלח
1 כף סוכר
1 כף פפריקה מתוקה
מעט פפריקה חריפה
1/4 כוס שמן
1/4 כוס מים
אופן ההכנה:
- להכניס את כל המצרכים לסיר.
- לבשל על אש נמוכה כשעה תוך כדי ערבוב מדי פעם
- לבשל עד שהכל מתרכך.
- להכין חלות ולהתחיל לתבול....