.
מנה חגיגית מרשימה וקלה להכנה, הנכדים שלי אוהבים מאוד.
מצרכים
חצי קג` בשר טחון
חב` בצק עלים זוגלובג
1 בצל גדול
חצי חבילה פטרוזיליה
פרוסת לחם רטוב וסחוט
2 ביצים
מלח פילפל שחור גרוס
אופן ההכנה
לטגן את הבצל להוסיף את הבשר
להוסיף פלפל שחור ומלח
לטגן עד שכל הנוזלים מתאדים
להוריד מהאש להוסיף את הלחם הביצים והפטרוזיליה לקרר.
לפזר בשר לאורך הבצק לגלגל לרולדה לחתוך בגודל שתי אצבעות ,להפוך כל חתיכה
על נייר אפייה לאפות בתנור שחומם מראש ל 180 מעלות כחצי שעה
אצלנו נחטף מהר בקושי נידבו לי 3 חתיכות לצילום.