Quantcast
Channel: בלוגים המדוברים
Viewing all articles
Browse latest Browse all 25516

עוגיות קינמון ופיצוחים ללא סוכר

$
0
0

 

החומרים הדרושים:

כ-3 כוסות קמח כוסמין מלא או לבן
1/2 כפית סודה לשתייה
1/2 שקית אבקת אפייה
200 גרם חמאה חתוכה לקוביות
1.5 כוסות סוכרלוז
4 ביצים
קורט מלח
1 כפית תמצית וניל
1 כפית תמצית שקדים
1 קופסא ריקוטה 5% או יוגורט 3%
קליפה מגוררת + מיץ לימון/תפוז

למילוי וקישוט:

כ-100 גרם אגוזים קצוצים
50 גרם פיסטוק גרוס
50 גרם שקדים משובבים
1 כפית זרעי אניס
1 כפית זרעי כוסברה
1 כפית זרעי שומר
1/2 כוס סוכרלוז
1-2 כפות קינמון

אופן ההכנה:

לחמם תנור ל-170 מעלות.

לכתוש את חומרי המילוי עם חצי כוס סוכרלוז ולשמור בקערה נפרדת.

לערבב קמח עם אבקת אפייה וסודה לשתייה ולשים בצד.

להקציף חמאה עם סוכרלוז לקרם אחיד, להוסיף ביצים (אחת כל פעם עד שנבלעת בקרם) תמציות , מיץ וקליפה מגוררת ולבסוף את הריקוטה והקמח לסירוגין. לא לערבב יותר מידי.

לצקת מחצית הבלילה לתבנית מלבנית מעליה מחצית תערובת המילוי, לשפוך את יתרת הבלילה מעל ולבסוף לפזר את יתרת המילוי.

אופים כ-25 דקות. (לבדוק!) מצננים מעט,לאחר הוצאה מהתנור אפשר לזלף מעט סירופ קוקוס מעל העוגיות. חותכים לריבועים ומניחים במנג'טים (עטרות נייר).

עוגיות נהדרות נימוחות וטעימות.


Viewing all articles
Browse latest Browse all 25516


<script src="https://jsc.adskeeper.com/r/s/rssing.com.1596347.js" async> </script>