בשבוע הבא תיפתח בתל אביב מסעדת ביסטרו חדשה, "דוד המלך"
אופי המקום- ביסטרו תל אביב, עם אוירה לא פורמלית, אוכל עם דגש על חומרי גלם , מחירים נוחים, בהמשך יוגשו ארוחות בוקר מושקעות במיוחד,
והמקום יפתח בהדרגה אל השעות הקטנות של הלילה..הלוקיישן: דוד המלך פינת אבן גבירול.
את מסיבת ההשקה ערכו על גג בית השף, גבוה מעל הכניסה ליפו העתיקה לעת שקיעה.
המנות שהרכיבו את הארוחה הן כמובן חלק מהמנות שיוגשו במסעדה.
ובינינו, מה צריך הבנאדם יותר מ: לשבת אל מול השמש הגולשת אל הים מעל כיפות אבן וחומות יפו העתיקה,
כוס יין וארוחת מלכים שנמשכה למעלה מ-4 שעות..וכל זה סביב שולחן ארוך וסביבו חברה משובחת.
אני לא אכביר הרבה מילים ,אתן לתמונות להעביר את הקסם שהיה שם :
Image may be NSFW.
Clik here to view.
Image may be NSFW.
Clik here to view.
Image may be NSFW.
Clik here to view.
Image may be NSFW.
Clik here to view.
Image may be NSFW.
Clik here to view.
מנת הפתיח היתה נפלאה, פוקאצ'ה נהדרת, מטבלים טריים ומענגים, ביקשנו מילוי ועוד אחד..עד שהוזהרנו שיש עוד המון אוכל לפנינו..
Image may be NSFW.
Clik here to view.
יפה לעין וטעימה לחיך , תיבול עדין מאוד לטונה הטרייה השאיר לה את הבמה, קראנצ' של נבטים ועלים השתלבו נהדר.
Image may be NSFW.
Clik here to view.
ה- קרפצ'יו! לא זוכרת טוב ממנו, נקודה.
Image may be NSFW.
Clik here to view.
אוהבת סלק צלוי על מלח גס, מתיקות מרוכזת עם ניחוח אדמה, השתלב נפלא עם פקאן מסוכר, גבינת עזים ונבטים פריכים.
Image may be NSFW.
Clik here to view.
גם מי שאמר "אני לא אוהב קינואה" הופתע לטובה.
Image may be NSFW.
Clik here to view.
Image may be NSFW.
Clik here to view.
הדג הזה היה כל כך טעים ועשוי מושלם, שלא נזקק לשום ליווי או תוספת. הזזתי הצידה את הטחינה שהכבידה לי על הדג והתענגתי.
Image may be NSFW.
Clik here to view.
מנה מפתיעה: נתחי העוף נמסו בפה, תיבול מדוייק, ניגוד נפלא בין פירה קרמי, חמאתי מתקתק, לקראנצ' של גפרורי צ'יפס ובצל.
Image may be NSFW.
Clik here to view.
המבורגר מעולה, רוטב צ'יפוטלה חסר רחמים..חריף אש לחובבי הלהט (השף ימתן את החריפות במסעדה).
Image may be NSFW.
Clik here to view.
מנה עם פוטנציאל שקצת הומתק מדי בעודף ריבת בצל, אין ספק שבמינון נכון יהיה כאן שמח.
קינוחים:
Image may be NSFW.
Clik here to view.
Image may be NSFW.
Clik here to view.
שורה תחתונה: אהבתי את האיפוק שהפגין השף בתיבול, בנקיון הטעמים, את הכבוד שקיבל כל פרודוקט שהשתתף בחגיגה.
אני מצפה מאוד לסעודה במסעדה עצמה, שם אוכל להתרשם אם היד הבוטחת והכל כך מדוייקת של שמוליק גל תגיע אל שולחנות הסועדים .
אני מתכננת לבקר במסעדה בשבוע ההרצה שמתחיל ב1/9/11 וכמובן אחזור עם ההתרשמות שלי .