סופגניות מהירות הכנה

1. בסיר טיגון עמוק, מחממים שמן

2. בקערה מתאימה מכניסים סוכר, ביצים תמצית וניל וגיל/אשל
3. מערבבים היטב תוך כדי טריפה
4. מוסיפים את הקמח בכמה פעמים עד שנבלע במסה 
5. המסה צריכה להיות חלקה והתערובת סמיכה
6. לוקחים כף גלידה וכף רגילה, לשמן אותן
7. לקחת מעט מהתערובת בכף הגלידה, לעגל עם הכף הרגילה ולשפוך לתוך השמן
8. מטגנים על אש נמוכה עד בינונית
9. מה שטוב בסופגניות האלה, כשהן מוכנות בצד אחד, הן מתהפכות לבד 
10. לטגן עד לקבלת צבע חום
11. להוציא על נייר סופג, לפזר אבקת סוכר, להוסיף ריבה (עדיפה ריבת תותים) ולהנות