עוף בבצל

עוף...בצל...ותבלינים טובים כבר מריח טוב Image may be NSFW.
Clik here to view. עוד יותר טוב כאשר זה ממש ללא עבודה שמצריכה השקעה, מה שנשאר
זה להכין את הסיר ולהפתיע במנה מצויינת. אפילו אם אתם לא Image may be NSFW.
Clik here to view.Image may be NSFW.
Clik here to view. במטבח...בטוח המנה הזו תיתן לכם סופר Image may be NSFW.
Clik here to view. 
רק מחוות הדעת ומהטעמים הנהדרים שנלווים אליו, אתם תצאו נשכרים ומרוצים Image may be NSFW.
Clik here to view. Image may be NSFW.
Clik here to view.



Image may be NSFW.
Clik here to view.


Image may be NSFW.
Clik here to view.

העוף בתהליך בישול...ויש לכם מנה בסיר אחד

Image may be NSFW.
Clik here to view.


Image may be NSFW.
Clik here to view.

עוף בבצל

החומרים:
1 עוף גדול
1/2 1 - 2 ק"ג בצל
1/4 כוס שמן
1 כוס מים - לא חובה
2 כפיות סוכר
1/2 1 כפיות קינמון
1/4 כפית זעפרן או כורכום
1/2 כפית פלפל שחור
1/4 כפית מלח


אופן הכנה:
מחלקים את העוף למנות. קולפים את הבצל, שוטפים וחותכים אותו לאורכו (כמו פלחים) מאדים בשמן במשך שעה.
אין לטגן את הבצל. בינתיים מתבלים את חלקי העוף בכל התבלינים. כאשר הבצל רך, מוסיפים את העוף וממשיכים
בבישול עוד כשעה על אש קטנה. אפשר להוסיף את המים, אך כדאי יותר להסתפק בנוזלים הנפרשים מהעוף.


הערות למתכון:
אני הכנתי עם שוקי עוף וטיגנתי אותם מעט לפני הבישול, כך נותן יותר פיקנטיות. השתמשתי ב-9 בצלים גדולים
שאידתי לאט לאט. אין צורך להוסיף נוזלים בכלל, התבשיל עצמו מוציא כבר המון נוזלים, אתם יכולים לראות בתהליך הבישול...
המתכון הוא של רבקה לוי-מלול מתוך הספר ''הבישול המרוקני''. שדרגתי מעט לטעמים שלי.



Image may be NSFW.
Clik here to view.


Image may be NSFW.
Clik here to view.  בתיאבון, וגשם של דברים נפלאים יפלו על ראשכם Image may be NSFW.
Clik here to view.

Image may be NSFW.
Clik here to view.  ערב נעים וקסום לכולכם  Image may be NSFW.
Clik here to view.


Image may be NSFW.
Clik here to view.   אתם מוזמנים להיות חברים שלי גם בפייסבוק  Image may be NSFW.
Clik here to view.