חומוס גרגרים מתוק עם אורז של סבתא לוצ'י - גם בגירסה בריאה (מקור רומני)

Image may be NSFW.
Clik here to view.

זוהי הגירסה הרומנית ל-ARROZ CON LECHE של הספרדים וגם היא טעימה מאוד ומנחמת ומתאימה לימים הקרים.

החומרים הדרושים:
250 גרם חומוס גרגרים שהושרה ללילה ובושל, או
1 קופסת שימורים גרגרי חומוס מבושלים
1/2 כוס אורז שטוף (אפשר מלא)
2-3 כפות סוכר,או סירופ אגבה
או ממתיק אחר (סוכרלוז, כמוסוכר וכו')
מעט קינמון לקישוט
2 כוסות מים לבישול האורז
1/2 כוס חלב

1 כפית תמצית וניל

Image may be NSFW.
Clik here to view.

אופן ההכנה:

להשרות את גרגרי החומוס ללילה ואחר כך לבשל אותם בסיר לחץ עם מים לכיסוי,כ-20 דקות.להוסיף כפית חמאה.

לחילופין, אפשר להשתמש בקופסא של גרגרי חומוס מבושלים.

להביא לרתיחה 2 כוסות מים עם מלח, להוסיף את האורז השטוף, את גרגרי החומוס והסוכר או ממתיק אחר ולבשל על אש קטנה עד שהאורז מוכן (כ-10דקות). להוסיף את החלב והוניל ולבשל על אש קטנה כ-5-7 דקות או עד שהחלב נספג.

להשהות מכוסה עוד 5 דקות.

להגיש חם או פושר בקעריות אישיות ולקשט בקינמון.

קינוח חורפי חמים ומשביע.

Image may be NSFW.
Clik here to view.Image may be NSFW.
Clik here to view.Image may be NSFW.
Clik here to view.Image may be NSFW.
Clik here to view.Image may be NSFW.
Clik here to view.Image may be NSFW.
Clik here to view.Image may be NSFW.
Clik here to view.