איך נשמע לכם מאפה שכזה...משעמם לא ? אבל אחרי שתראו את המרכיבים בתוכו
חוץ מהעגבניות והקישואים, אני בטוחה שתנסו אותו ותתאהבו במאפה נפלא זה 
המאפה יוצא ממש כמו עוגה נפלאה עד שלא מבחינים בכלל שזה בעצם
מאפה של ירקות...אבל משודרג וטעימיייייי לאללה.
תיהנו ממאפה נהדר, ותבואו לספר אח''כ אההה...
לאחר שטיגנו את הבצל בנפרד, מטגנים את הקישואים גם בנפרד ללא שמן כלל.
עיניכם הרואות לא קרה כלום למחבת והקישואים מבסוטים...כי הם לא שוחים בשמן...
ואנחנו בודאי מרוצים שהקישואים שלנו יוצאים נטו קישואים
לאחר חליטת העגבניות שמניחים בצד...מתחילים עם הכנת הרביכה: כאן מערבבים יחדיו חמאה וקמח בתחילת דרכו
כך נראית הרביכה לאחר כ-2 דקות ערבוב
לאחר ערבוב הרביכה מוזגים את החלב ומתבלים. מבשלים כ-5 דקות ומסירים מהאש.
בינתיים בקערה מערבבים את הביצים והגבינה המגורדת
זו הגבינה הצהובה שהשתמשתי, כמובן שאתם יכולים להשתמש במה שיש לכם..
את הביצים עם הגבינה המגורדת מעבירים לסיר הרביכה ובזה מסתיים תהליך הכנת הרביכה.
עכשיו, לאחר שסיימנו בעצם את כל תהליכי הכנת המאפה...
ניגשים לאופן הכנת המאפה: לוקחים תבנית חד-פעמית, משמנים אותה היטב ושורת הבסיס היא הקישואים
מעל הקישואים שמים את העגבניות
השכבה האחרונה בצל. כך עושים מס' שכבות לפי הסדר הזה.
לפני הוספת הפטריות מעל הכל, נותנים טיגון קצר לפטריות, גם ללא שמן כלל
לאחר טיגון קצר של הפטריות, חוצים לשניים ומניחים את הפטריות מעל כל שכבות הירקות
ולבסוף, סוף טוב...
מוזגים את הרביכה מעל הכל ושולחים לאפיה
שווה את המאמץ...מה אתם אומרים?
מאפה קישואים ועגבניות
המצרכים:
1.5 ק"ג קישואים
750 גר' עגבניות - כ-4 עגבניות בינוניות
3 בצלים גדולים
שמן זית לטיגון
סלסלת פטריות פורטבלו מטוגנים מעט וחתוכים ל-2 חצאים
לרביכה:
2 כפות חמאה
5 כפות מחוקות קמח
4 ביצים
1/2 ליטר חלב
150-200 גר' גבינה צהובה מגורדת
מלח
פלפל שחור גרוס
אופן הכנה:
חתכו את הבצלים לחצאי רצועות וטגנו במעט שמן, שימו בצד. בינתיים גרדו את קליפת הקישואים
( כך שצבעם הירוק היפה ישאר ) ופרסו אותם לפרוסות עגולות.
טגנו את הקישואים בנפרד במחבת ללא שמן כלל משני צידיהם והניחו בצד.
את העגבניות חלטו והורידו בקלות את הקליפה מהן
בקלות. הרחיקו מהן את הגרעינים וחתכו אותן לפרוסות דקות והניחו בצד.
אופן הכנת הרביכה:
עכשיו הכינו רביכה מהחמאה והקמח ובשלו אותה תוך כדי בחישה כ-2 דקות.
הוסיפו תוך בחישה את החלב, תבלו במלח ובפלפל. בשלו 5 דקות.
הסירו מעל האש. טרפו את הביצים עם הגבינה וערבבו עם רביכת החלב שהכנו.
שמנו תבנית אפיה בחמאה וערכו בה בשכבות, חלק מן הקישואים מעליהם חלק מהעגבניות ומעליהם את הבצל המטוגן.
חזרו וערכו על פעולה זו עד גמר הירקות. פזרו את פטריות הפורטבלו כשכבה מעל כל הירקות.
צקו מעל כל השכבות את רביכת החלב והגבינה שהכנו בפיזור שווה, תבלו מעל במלח ופלפל.
אפו בתנור בחום בינוני כ-20-30 דקות או עד שהרביכה נקרשת. הגישו חם. תיהנו ממנת מעדן משודרגת 
בתיאבון, וגשם של דברים נפלאים יפלו על ראשכם
ערב נעים וקסום לכולכם
אתם מוזמנים להיות חברים שלי גם בפייסבוק