עוגיות טחינה בריאות (ללא חמאה)

העוגיות הבריאות הראשונות שאני מכינה ודאגתי שהן יהיו בריאות באמת! טעם הטחינה מורגש ודומיננטי, העוגיות לא מתוקות מדי והן גם כל כך קלות להכנה- שזה פשע שלא לנסות!

החומרים (13-16 עוגיות):

1/4 כוס טחינה גולמית

1/4 כוס שמן

1/4 כוס דבש

1/4 כוס סוכר חום כהה

שקית אבקת אפייה

1/2 כוס קמח לבן

1/2 כוס קמח מחיטה מלאה

לציפוי וקישוט: שומשום, אגוזי מלך קלופים, שקדים קלופים ופרוס

אופן ההכנה:

1.      מערבבים את כל חומרים העוגיות בקערה עד ליצירת בצק אחיד.

2.      יוצרים עיגולים מהבצק ומניחים בתבנית מרופדת בנייר אפייה משומן מעט.

3.      אם מצפים בשומשום, מגלגלים את כדור הבצק בקערה עם שומשום ומשטחים מעט.

אם מקשטים באגוז או שקד, מניחים בחלק העליון של העיגול ולוחצים מעט כדי לשטח את העוגייה.

אם בוחרים להשאיר ללא ציפוי או קישוט, משטחים מעט את העוגייה בידיים או מועכים בעזרת מזלג ליצירת דוגמא.

4.      אופים בתנור שחומם מראש ל-180 מעלות, 15-20 דקות (בעקבות תגובות גולשים-למי שיש תנור חזק מומלץ להתחיל לבדוק אחרי 12 דקות...). העוגיות צריכות להיות סדוקות מעט ועדיין רכות. יש לצנן בטמפרטורת החדר  (העוגיות מתקשות מעט).

תהנו :)