שוקולטה איטלקית שמתאימה במיוחד להיום עקב מזג האוויר הסוער.העתקתי מעיתון ידיעות אחרונות, הביאה נירה רוסו.
(במקור האיטלקי משתמשים באבקת קקאו משובחת.)
(הערות שלי בסוגריים)
חומרים:
100 גרם שוקולד מריר איכותי שבור לקוביות(השתמשתי ב85 אחוז מוצקי קקאו אפשר כמובן פחות)
1 כוס מים קרים(כוס פשוטה חד פעמית 200 מ"ל)
3 כפיות קורנפלור
1 כוס חלב קר(באותה כוס שהשתמשנו של המים)
הכנה:
מערבבים את המים והקורנפלור(עד שלא יהיו גושים)
מוסיפים את החלב ומחממים על אש קטנה תוך כדי בחישה מתמדת עד להסמכת החלב.מסירים מהאש מוסיפים את השוקולד מערבבים ומחממים שוב על אש קטנה עד להמסת כל השוקולד תוך כדי ערבבוב(עניין של דקה ,שתיים).
שותים בהנאה..
טעים מאוד.
בהצלחה:אילנית12/דליה