היערכות
לשמע המילה הזאת עלו בראשי כל כך הרבה רעיונות שהמוח שלי
לא מספיקה לערוך אותם ולכתוב עליהם .
הערכה. ערכה. ערך, מערוך וכו.,
וכל מערכות ישראלמהקמת המדינה ועדיין אנחנו לא ממש ערוכים לשלום בר קיימא
כמה מילים מתוך מילה ובטח יש עוד.
תחרות אפיה ארצית מצריכה הערכות מיוחדת.
יש להכין ערכת אפיה ומערוך ארוך ודק.
לאחר שהודיעו בחוג האופים על תחרות האפיה התחילו כולם להיערך לכך.
ערכו שולחנות והכינו לכל המשתתפים
ערכות אפיה שכללו מערוכים ארוכים ודקים לרידוד בצקים.
הגיע היום הגדול בו התכנסו האופים המתמודדים במטבח שהוקם במיוחד עבורם לתחרות.
ואז ניתן האות להתחלת המשימה.
לראשונה יש להכין עוגיות רכות מרודדות ברידוד עדין במערוך וערוכות כמו לתצוגה.
.בזמן שהאופים עבדו השופטים ישבו על כרים וראו הצגה בשלוש מערכות
ולא העירו הערות.
העוגיות המוכנות נערכו בקערות והיו מוכנות לשלב הטעימות ולביקורות.
העוגיות הזוכות היו דק מרודדות מאד פריכות ורכות.
הפרס? ערכת אפייה.
לסיום תחרות האפיה ערכו כירה וישבו לאכול בצוותא