כרוב במילוי אורז ובשר הודו

       את המתכון הזה אתם חייבים....חייבים... לנסותImage may be NSFW.
Clik here to view. זה לא עוד כרוב ממולא באחריות!!!

       למה אני מתעקשת אתם שואלים?כי לקראת סוף הבישול ממשיכים לבשל אותו בתנור עם מכסה פתוח ואז....Image may be NSFW.
Clik here to view.

       זה כל ההבדל!!!בכלל כדאי להמשיך בישול ארוך בתנור...כל הטעמים מרוכזים ויוצא טעים!!!!

Image may be NSFW.
Clik here to view.

Image may be NSFW.
Clik here to view.

כרוב ממולא באורז ובבשר הודו

מנות-6

מצרכים למילוי

500 גר' בשר הודו טחון

צרור כוסברה

כרוב בינוני למילוי

כוס אורז לא מבושל

1 בצל בינוני

כף רסק עגבניות

כפית ראס אל חנות

כף פפריקה מתוקה

כפית פפריקה חריפה

חצי כפית פלפל שחור גרוס

כפית מלח

רוטב

4 עגבניות קלופות חתוכות /קופסת עגבניות שלמות

1 בצל בינוי

2 כפות רסק

2 כפות סילאן

כף פפריקה מתוקה

חצי כפית פפריקה חריפה

חצי כפית פלפל שחור גרוס

כפית מלח

3 כפות שמן

אופן ההכנה

מוציאים את הליבה ומכניסים את הכרוב למים רותחים  בזהירות כ-15 דקות

מוציאים ומעבירים לקערית עם מים קרים ל-10 דקות

מורידים את העלים מסירים את החלק הקשה ומניחים בצד עד להכנת המלית

מערבבים  את מצרכי המילוי פורסים עלה של כרוב  וממלאים שמים כף מתערובת הבשר

מקפלים  ומניחים בצד עד להכנת הרוטב

אם נישאר בשר מכינים קציצות ומניחים בסיר עם הממולאים

בינתיים מכינים את הרוטב,מטגנים עם השמן בצל, מוסיפים את העגבניות החתוכות, מערבבים מוסיפים

רסק,מים,סילאן  ותבלינים מבשלים כ-15 דקות

מביאים לרתיחה ומוסיפים את עלי הכרוב הממולאים,מנמיכים להבה ומבשלים כ-30 דקות

מחממים תנור ל-200 מעלות ומבשלים עם מכסה פתוח עוד כ-15 דקות

ערכים תזונתיים-http://www.foodsdictionary.co.il/Recipes/3761