מתכון לפיצה עם חגבים כשרים !

אוקיי ! למי שלא מעודכן אני מעודד בבלוג שלי אכילת חרקים ! כתבתי פוסט מפורט שמסביר למה עדיף לאכול חרקים, מומל לקרוא אותו לפני שממשיכים.. 

והפעם, אחרי שטיגנתי זחלי קמח , וזחלי משי.. הגיע תורם של החרקים הכשרים היחידים בעולם : החגבים, הידועים גם בתואר המחמיא "השרימפס של היבשה" !

מתכון לפיצה אתם יכולים למצוא במליוני מקומות באינטרנט, אבל כדי להקל על חייכם, הוספתי לינק למתכוני פיצה ! 

את הרעיון של פיצת חגבים הגה אחי הגאון, שאוכל רק אוכל כשר ורצה בכל זאת לקחת חלק באנטומופגיה (אכילת חרקים) , אז אני אסביר רק את החלק שקשור לחגבים ולפיצה ואראה לכם תמונות לאמיצים.. 

• אני בחרתי לטגן את החגבים, בשמן לא עמוק מידי למשך כמה דקות, צריך לשים לב שהם לא נשרפים.. אפשר גם לבשל אותם במים רותחים למשך כמה דקות לשומרי המשקל מביננו.. מומלץ לטגן את החגבים בעודם חיים, זה מונע טעמי לוואי ומוודא את הטריות של המנה. 

חגב אחד ניסה את לברוח מהמחבת..

•  אחרי הבישול או הטיגון של החגבים יש צריך לנקות את החגב מהרגליים והכנפיים, אני עשיתי את זה ביד ובעזרת סכי, זאת פעולה דיי פשוטה ..

•  ואחרי שהחגבים מנוקים אפשר להניח אותם על הגבינה של הפיצה כמו כל תוספת אחרת.. 

• משם העסק עבר ל 10-15 דקות בתנור בחום של 200 מעלות - עד שהגבינה מתחילה לבעבע ולקבל קצת צבע חום.

והופס ! הפיצה מוכנה ! לחגבים המטוגנים יש מרקם קריספי שמזכיר קצת צ'יפס .. הטעם בסדר גמור  ! בריא, מזין ואקולוגי :)