בורקיטס

מתאים לארוחת בוקר עם סלט וביצה קשה  !!

 מצרכים:

200 גרם חמאה או מרגרינה,

250 גרם גבינה לבנה,

1 גביע לבן - אשל - יוגורט או שמנת חמוצה.מה שיש במקרר ,

3-4 כוסות קמח תופח.

קורט מלח ,

המילוי:

200 גרם גבינה מלוחה מפוררת ,

200 גרם גבינה צהובה מגוררת ,

קוטג ,

ביצה,

כף קמח,

פלפל שחור ,

אופן ההכנה:

            להכניס את החמאה ואת הגבינה והאשל למיקסר לערבל להוסיף את הקמח בהדרגה ,

     ללוש לבצק נעים לא קשה ולא דביק,להכניס למקרר כשעה בערך (אני ישר עבדתי על הבצק להכנת הכיסונים)

בנתיים להכין את המילוי!!

להכניס את כל המצרכים לקערה לערבב לתערובת סמיכה ,ניתן להוסיף עגבניות מיובשות זיתים פיטריות כל מה שאוהבים ,השמים הם הגבול!!

לרדד את הבצק לעלה בעובי ס"מ לקרוץ עיגולים להניח בכול עיגול במרכז מהמילוי למרוח בשוליים בביצה לסגור ולהניח את הכיסונים בתבנית אפיה למרוח עליהם ביצה ולפזר שומשום לאפות בחום 180 מעלות כ20-30 דקות עד לקבלת צבע זהוב .

 לכל מי שביקר והגיב לי ספרו ושתפו את חבריכם  

  ניפגש במתכון הבא.