פסטה ברוטב ריקוטה,צ'ילי,שום ועגבניות

 1יח'  (500 גר') – פסטה (מבושלת לפי הוראות היצרן)

המצרכים לרוטב:

4 כפות – זמן זית

1 – צ'ילי קטן (שטוף, נקי וקצוץ)

2 – שיני שום (מקולפות, שטופות וקצוצות)

1 יח' (400 גר') - שימורי עגבניות (השתמשתי בקוביות עגבניות של "Pomo")
 

1 יח'  (250 גר') – גבינת ריקוטה

מלח

פלפל

1 כף - קטשופ

מחממים מעט שמן במחבת, מטגנים קלות את הצ'ילי והשום.

מוסיפים את העגבניות, מערבבים ומתבלים במלח, פלפל וקטשופ.

כעבור כ-5 דקות מוסיפים את הריקוטה, מערבבים ומחזיקים על אש קטנה עוד כ- 2-3 דקות.

מערבבים היטב עם הפסטה.

זהו:)