מאפניס שוקולד ציפס המתכון מבוסס מאתר השף הלבן אני ערכתי כמה שינויים קטנים להכנת פרווה.:
שמתי סוכר לבן ,(כי לא היה לי חום)במקום חלב שמתי מיץ תפוזים טבעי , ובמקום חמאה 3/4 כוס שמן.
הוספתי לתערבת גם גרידת תפוז.(את העטרות נייר למאפניס שימנתי קלות)
חומרים:
- 2 כוסות קמח
- שליש כוס סוכר לבן
- שליש כוס סוכר חום
- 2 כפיות אבקת אפיה
- חצי כפית מלח
- 2 ביצים
- 2/3 כוס חלב
- 3/4 חמאה מומסת
- 1 כפית תמצית וניל
- 200 גרם שוקולד צ'יפס
הכנה:-
-
מחממים מראש תנור לחום בינוני מערבבים בקערה את כל החומרים היבשים: קמח, סוכר לבן, סוכר חום, אבקת אפייה ומלח בקערה אחרת טורפים את הביצים, מוסיפים את החלב, החמאה ותמצית וניל מוסיפים את החומרים הנוזליים לחומרים היבשים ומערבבים. מוסיפים את השוקולד צ'יפס ומערבבים את כל החומרים ביחד. מחלקים את התערובת למנות וממלאים את השקעים בתבנית.
אופים כ- 15 20 דקות או עד שהקיסם יוצא נקי (.(תלוי בתנור
-