מוכנים למנה קלילה ולא גוזלת ממכם זמן ארוך? הרי רובנו מחפשים משהו קליל הכנה וללא יותר מדי
התעסקויות...אז כזו היא המנה שלפניכם 
אני בטוחה שרובכם תרצו לנסות אותה, גם בשל המרכיבים
שבתוכה...וגם בשל הדברים הטעימים ופשטות ההכנה שבה 
הפלפלים עם פיזור המלח הגס מעליהם
מוסיפים את החומץ הבלסמי
שולחים אותם לספא...
אנטיפסטי בטטה חצילים ופלפלים
החומרים:
4 מיני בטטות חתוכות לחצאים
2 פלפלים אדומים חתוכים לרצועות עבות
2 פלפלים כתומים חתוכים לרצועות עבות
3 חצילים קטנים חתוכים לפרוסות בעובי 1/2 1 ס”מ
שמן זית
4 כפות חומץ בלסמי
מלח ים אטלנטי גס
פלפל שחור גרוס
אופן הכנה:
מערבבים את שני סוגי הפלפלים עם החומץ הבלסמי, 2
כפות שמן זית ומלח גס. מניחים בתבנית אפיה, ואופים
בחום בינוני עד להתרככותם. ( בערך כ-30 דקות )
גם את הבטטות מערבבים עם מלח גס ו-3 כפות שמן זית. מניחים בתבנית אפיה ואופים גם אותם בנפרד.
את החצילים מטגנים במחבת ללא טיפת שמן ומפזרים מלח מיד לאחר הורדת החציל מהאש.
מוציאים ועורכים בצלחת הגשה מזלפים מעל שמן הזית ומפזרים פלפל שחור גרוס.
בתיאבון, וגשם של דברים נפלאים יפלו על ראשכם
סופ''ש מקסים לכולכם
אתם מוזמנים להיות חברים שלי גם בפייסבוק
↧
אנטיפסטי בטטה חצילים ופלפלים
↧