פירות יער ...יאמי .....
אוהבת את החמיצות המעודנת שלהם, אוהבת לשלב אותם בעוגות קרות ובחושות .
הפעם ניסיתי מתכון חדש שנמצא בארכיון המחשב שלי וחיכה לגאולה (בעצם, לאפייה 
) וזה הולך ככה :
שתי חבילות (500 גרם) של תערובת פירות יער קפואים - להפשיר (במסננת תחת מים זורמים).
3 כוסות קמח תופח
1/2 כפית מלח
1 כפית קינמון
2 ביצים
1/2 כוס אבקת סוכר
1/2 כוס סוכר חום
1/2 כוס שמן
1 כוס חלב חמים
1 כפית תמצית וניל
אופן ההכנה
בקערה אחת לערבב קמח , מלח וקינמון
בקערה שנייה לערבב ביצים, אבקת סוכר וסוכר חום.
להוסיף לקערה הנ"ל חלב,שמן ותמצית וניל.
לערבב היטב.
להוסיף את תערובת הקמח לקערת הביצים ולערבב עד איחוד.
להוסיף את פירות היער ולערבב.
לשמן תבנית ושטח את התערובת. מעל לפזר מעט סוכר חום.
לאפות בתנור שחומם מראש ל- 180 מעלות כ- 50 דקות.
