לביבת אטריות - מורשת יקית לחנוכה

המורשת הגרמנית הביאה אלינו לביבת אטריות גדולה שנחטפת ע"י גדולים וקטנים כאחד.

ניתן להכין אותה מתוקה או מלוחה. אנחנו מעדיפים את הדירסה השניה. להוסיף ליד שמנת חמוצה
או רסק תפוחים. לאכילה כמנה ראשונה, עיקרית או ביניים. הכל הולך.

לביבת אטריות


חבילה אטריות עבות / דקות
2 בצל סגול
50 גרם חמאה
1 כף קימל
מלח ופלפל גרוס
2 ביצים טרופות
מעט שמן לטיגון



לבשל את האטריות. לסנן. להניח בקערה.

לקצוץ את הבצל ולטגן בחמאה מספר דקות. להוסיף לקערה עם האטריות.

להוסיף את שאר המצרכים.
 

לחמם מעט שמן במחבת. לשפוך למחבת אטריות ולטגן מספר דקות. להפוך לצד השני
ולטגן. להניח על צלחת.


להגיש עם שמנת חמוצה או רסק תפוחים.



בתיאבון

אלינוער

 

אוסף  מתכוני חנוכה

http://www.tapuz.co.il/blog/net/viewentry.aspx?EntryId=2434126