מרק ירקות אורז ותירס בניחוח תימני

כמה אני מחכה לימים האלה שהגשם לא מפסיק לרדת וריח המרק הטוב

מתפשט בכל הבית ,חם מהביל וטעים בטרוף ,אוהבת מאוד לאלתר שילובים

למרק כמעט ואף פעם המרק שבשלתי היום לא יהיה זהה למרק שאבשל

מאותם מרכיבים שבוע אחרי ,תמיד אוסיף עןד ירק או קיטניות אחרות ,

זה כל הכייף במרקים ,היום המרק משלב ירקות טריים ,גזר ,תפוח אדמה ,

בצל ,כרישה ,עלי כרפס ,ולהסמכת המרק גרעיני תירס ואורז ,המרק בטעם

וניחוח תימני .

3 גזרים

2 תפוחי אדמה

1 בצל גדול

1 כרישה

1/2 קופסא תירס מקופסא או קפוא

3/4 כוס אורז

עלי כרפס

1 כפית חוויאג' למרק

1 כפית כורכום

1 כף אבקת מרק עוף

כפית מלח

3 כפות שמן

אופן ההכנה :

לחתוך את הירקות לקוביות קטנות ,בסיר עמוק לשים את השמן להוסיף את הבצל לטגן מעט

עד שהבצל הופך לשקוף ,להוסיף את הכרישה לטגן עוד דקה ,להוסיף את שאר הירקות ,לצקת

מים רותחים להביא לרתיחה ,לתבל לטעום תיבול אם חסר להוסיף ,לבשל על אש בנונית בבעבוע

קל עד שהירקות מתרככות ,להוסיף את האורז והתירס ,לבשל למשך עשרים דקות עד שהאורז

מבושל .