חומוס גרגרים מתוק עם אורז של סבתא לוצ'י - גם בגירסה בריאה (מקור רומני)

זוהי הגירסה הרומנית ל-ARROZ CON LECHE של הספרדים וגם היא טעימה מאוד ומנחמת ומתאימה לימים הקרים.

החומרים הדרושים:
250 גרם חומוס גרגרים שהושרה ללילה ובושל, או
1 קופסת שימורים גרגרי חומוס מבושלים
1/2 כוס אורז שטוף (אפשר מלא)
2-3 כפות סוכר,או סירופ אגבה
או ממתיק אחר (סוכרלוז, כמוסוכר וכו')
מעט קינמון לקישוט
2 כוסות מים לבישול האורז
1/2 כוס חלב

1 כפית תמצית וניל

אופן ההכנה:

להשרות את גרגרי החומוס ללילה ואחר כך לבשל אותם בסיר לחץ עם מים לכיסוי,כ-20 דקות.להוסיף כפית חמאה.

לחילופין, אפשר להשתמש בקופסא של גרגרי חומוס מבושלים.

להביא לרתיחה 2 כוסות מים עם מלח, להוסיף את האורז השטוף, את גרגרי החומוס והסוכר או ממתיק אחר ולבשל על אש קטנה עד שהאורז מוכן (כ-10דקות). להוסיף את החלב והוניל ולבשל על אש קטנה כ-5-7 דקות או עד שהחלב נספג.

להשהות מכוסה עוד 5 דקות.

להגיש חם או פושר בקעריות אישיות ולקשט בקינמון.

קינוח חורפי חמים ומשביע.