סופ''ש כבר מעבר לפינה...אבל העוגה הזו כמובן לא מיועדת רק לסופ''ש...אם היא תחזיק מעמד בכלל Image may be NSFW.
Clik here to view.
יש לכם כאן עוגה של קרין גורן האלופה Image may be NSFW.
Clik here to view.
אומנם העוגה הזו נקראת עוגת כדורי Image may be NSFW.
Clik here to view.
...אבל העוגה עצמה
לא נראית כל כך עם כדורי Image may be NSFW.
Clik here to view. ולכן שדרגתי אותה, שיהיה לכם באמת עוגת כדורי Image may be NSFW.
Clik here to view.
למרות שאני אישית בכלל לא חובבת Image may be NSFW.
Clik here to view.
אבל אתם יודעים במטבח גם מענגים אחרים וזה מה שעשיתי...Image may be NSFW.
Clik here to view.
תיהנו מעוגת השבת שלי, על התוצאות הממכרות אין אחריות Image may be NSFW.
Clik here to view.
Image may be NSFW.
Clik here to view.
Image may be NSFW.
Clik here to view.
Image may be NSFW.
Clik here to view.
Image may be NSFW.
Clik here to view.
מתחילים עם המסת השוקולד והחמאה לתערובת הביסקוויטים
Image may be NSFW.
Clik here to view.
מוסיפים את הסוכר
Image may be NSFW.
Clik here to view.
מוסיפים את החלב ובוחשים הכל לתערובת אחת
Image may be NSFW.
Clik here to view.
לאחר שסיימנו עם המסת השוקולד, מפוררים את הבסיקוויטים לפיסות גסות
Image may be NSFW.
Clik here to view.
מוזגים את השוקולד המומס על הביסקוויטים ומערבבים הכל יחדיו
Image may be NSFW.
Clik here to view.
משטחים את תערובת הביסקוויטים על תבנית בקוטר 26 ס''מ ושולחים להקפאה
Image may be NSFW.
Clik here to view.
בינתיים מכינים מוס מכל המצרכים למוס
Image may be NSFW.
Clik here to view.
מקציפים את כל חומרי המוס לתערובת אחידה
Image may be NSFW.
Clik here to view.
סיימנו את הקצפת המוס, מוציאים מהקפאה את תערובת הביסקוויטים ומוסיפים את המוס מעל הביסקוויטים ומחליקים יפה
Image may be NSFW.
Clik here to view.
זו התוספת שלי לשדרוג...במקום אבקת הקקאו המסתי שוקולד לבן
Image may be NSFW.
Clik here to view.
Image may be NSFW.
Clik here to view.
בשביל כדורי השוקולד שהכנתי, צילמתי לכם גם את התבנית
Image may be NSFW.
Clik here to view.
זו התוצאה, גם ברולדין נראה לי לא היו מתביישים להגישה...Image may be NSFW.
Clik here to view.
Image may be NSFW.
Clik here to view.
Image may be NSFW.
Clik here to view.
Image may be NSFW.
Clik here to view.
עוגת כדורי שוקולד
המצרכים לתערובת כדורי שוקולד:
200 גרם שוקולד מריר
100 גרם חמאה - חבילה אחת
3/4 כוס סוכר
1 כוס חלב
30 ביסקוויטי פתיבר - חבילה קטנה
למוס השוקולד:
2 מיכלי שמנת מתוקה
1 כוס חלב
2 כפות סירופ מייפל או דבש
1 חבילה אינסטנט פודינג שוקולד
לקישוט:
3 כפות אבקת קקאו
אופן הכנת תערובת כדורי השוקולד:
1. שמים בסיר בינוני את השוקולד, החמאה, הסוכר והחלב.
מחממים על אש קטנה עד שהתערובת נמסה והיא נוזלית,
ואז מסירים מהאש.
2. שמים את הביסקוויטים בקערה גדולה, ושוברים אותם בידיים לחתיכות בגודל בינוני.
3. מוזגים פנימה בזהירות את תערובת השוקולד ומערבבים היטב.
4. מעבירים את התערובת לתבנית קפיצית בקוטר 26 ס''מ, ומשטחים בעזרת גב הכף.
מעבירים את התבנית לקירור מהיר במקפיא למשך 10 דקות.
אופן הכנת מוס השוקולד:
5. מקציפים במיקסר את השמנת המתוקה, החלב, סירופ המייפל ואינסטנט פודינג
במהירות גבוהה למשך 2 דקות בערך,
עד שהתערובת הופכת לקרם. מעבירים את הקרם לתבנית מעל תערובת כדורי השוקולד.
6. מיישרים את הקרם שבתבנית בעזרת פאלטה, מעבירים את התבנית למקרר למשך 4 שעות,
עם כיסוי רדיד אלומיניום מעל תבנית העוגה.
שמים את הקקאו במסננת קטנה ומפזרים מעל העוגה. חותכים לריבועים ומגישים.
הערות למתכון:
נתתי כאן את המתכון ככתבו וכלשונו. אבל אני קישטתי עם שוקולד לבן מומס.
כפי שכבר ציינתי. אם כבר שחיתות...Image may be NSFW.
Clik here to view. אז עד הסוף Image may be NSFW.
Clik here to view.
כקישוט נוסף לעוגה, הכנתי פרלינים בצורת צדף של תבנית סיליקון.
הכנתי עם 100 גר' שוקולד מריר 60% מוצקי קקאו
וכף שמן קנולה שהמסתי יחדיו על אש נמוכה, תוך כדי ערבוב.
שלחתי את הפרלינים להקפאה למס' שעות והתוצאה לפניכם, תיהנו Image may be NSFW.
Clik here to view.
Image may be NSFW.
Clik here to view.
טעימה צריך לעשות...איך בעלת הבית תעדכן אתכם...Image may be NSFW.
Clik here to view.
Image may be NSFW.
Clik here to view. בתיאבון, וגשם של דברים נפלאים יפלו על ראשכם Image may be NSFW.
Clik here to view.
Image may be NSFW.
Clik here to view.
ערב נעים וקסום לכולכם Image may be NSFW.
Clik here to view.
Image may be NSFW.
Clik here to view.
אתם מוזמנים להיות חברים שלי גם בפייסבוק Image may be NSFW.
Clik here to view.