חברה של טופז חגגה יום  הולדת, טופז הכינה עבורה מיני אלבום:

מזל טוב

יום חמישי בערב, ערב המרתון בתל אביב, ההתרגשות בשיאה אבל החשק לבישולים לקראת שבת אינו בשיאו. להכין את ארוחת שישי אינה בעייה אך ההתעסקות במנות הטבעוניות לוקחות לי אנרגיה...

בדיוק אז, הוזמנתי לפתיחתה של מעדנייה חדשה בעיר. איזו עיר? מודיעין, כמובן. 

רגע, Hold it , בואו נתחיל מההתחלה... 

קמו שני בחורים צעירים, שפים מנוסים, גיא הראל ורונן מזרחי, ופתחו מעדנייה המציעה אוכל טרי, טעים, המבושל מחומרים איכותיים ו...במחיר שווה לכל נפש. 

המעדנייה מציעה מעדני בשר ותוספות - צמחוניות וטבעוניות כאשר המגוון משתנה מדי יום . 

הסתובבתי במעדנייה, פטפטתי על דא ועל הא, פגשתי "הוז אנד הוז" ובדרך צילמתי פינות חמד במקום 

וטעמתי (אמנם כזית) אך היה שופרא דשופרא 

וכעת נחזור לתחילת הסיפור 

מרתון, לא בישלתי, יש לי צמחונית על גבול הטבעונית בבית ....

קניתי לה לזניה טבעונית שנאכלה עד תום עוד בחמישי בערב וזה מה שנקרא - אכלתי אותה   

מנה נוספת שנקנתה היו קציצות התירס והאפונה (שאותם הצלתי והצלחתי להביאן לשולחן השבת בשלום). 

בקיצור חברים, תפרגנו בגדול ...חייבים לשמור על מעדנייה כזו בעיר. 

לי אין ספק שאגיע שוב. 

הכתובת למי שרוצה - רחוב החרט , מתחם רמי לוי , ישפרו , מודיעין

מגיע הסופ"ש ואיתו מתחיל האתגר הקולינרי - הכנת מנות מאותגרות אבל כאלו ש"ידברו" אל כולם ... 

וואלה, השבוע מצאתי ..... 
ברוח הקציצות שקניתי ב- The Deli הכנתי קציצות חומוס - החומוס עתיר בחלבון, סיבים תזונתיים, ברזל, סידן ומינרלים אחרים החיוניים לבניית הגוף . השילוב בין חלבון וסיבים תזונתיים נותן תחושת שובע ארוכה . 

וזה הולך ככה 

3/4 שקית גרגירי חומוס מבושלים (סנפרוסט) מופשרים - כי זה מה שנשאר בשקית

3 ביצים

3 כפות קמח תופח 

2 גזרים

1 קישוא 

2 כפות שמן קנולה

מלח, פלפל, 

מעט כורכום 

ניתן לשים גם כמון - המיועדת לא אוהבת .....

כל הכבודה הזו נכנסת למעבד המזון לטחינה . 

ליצור קציצות ולטגן (או לאפות) .

ראיתם אותם? 

היו ואינם עוד ......

לקראת הסמסטר השני, אריאל ביקשה מחברת עטופה לספרות. שלה בדיוק נגמרה והיא רצתה מחברת יפה במיוחד. בדיוק באותו שבוע עשיתי סדר אצלנו במחסן ומצאתי שם כמה מחברות שוות במיוחד עם כריכת עור מרופדת. אריאל מיד קפצה על המציאה. שלחתי אותה אל אוסף הקארדסטוקים שלי כדי שתבחר לעצמה קארדסטוקים מתאימים לעטיפה. היא חזרה עם 4 קארדסטוקים במקום שניים וכך החלטנו לעטוף שתי מחברות: אחת לשיעור ספרות והאחרת תחכה עד שהיא תחליט לאיזה מקצוע היא מתאימה. 

זו היתה ההתחלה:

והנה הן לאחר שעטפתי אותן:

ושתיהן יחד:

אריאל היתה מרוצה מאוד וגם אני. 

אסנת

משפט אזריה, ה"דרייפוס" של המאה הנוכחית בא להראות לעולם עד כמה אנחנו מוסריים, יפי נפש, והגונים עד כדי הענשת חייל צה"ל רק משום שהרג מחבל רוצח בשדה הקרב.

ועכשיו , מאותן הסיבות בדיוק עברו לבדוק ולחקור את מלחמת "צוק איתן".

כנראה שללכת כצאן לטבח זה משהו שמוטבע בגנום היהודי, עובדה שבשום מקום בעולם לא שמענו על מהלכים דומים.

ישראל היא ה"אימא תרזה" של העולם ,או במילה עממית יותר:
פראיירית!

 שיבולת ברזני

שמחה וצהלה

אדון ששון וגברת שמחה

גרים ברחוב צהלה .

מסיבה לערוך תכננו השניים-

ערכו רשימה ורשמו הזמנה:

למר גיל וגברת גילה,

למר חמודי וזוגתו חמדה-

לאדון אשר וגברת אושרית,

לניר ונירית ולבתם- נורית ..

למר יצחקי ולגבירתו הצחקנית

הם לא שכחו להזמין  את

מר ששונוביץ  עם נכדותיו המצחיקות -

דיצה חדווה ונאווה ..

 גם את שמשון ודלילה, 

וגם את מרדכי ואסתר המלכה  משושן הבירה ,

ואת כל מי שיש לו לב שמח 

ומעונין להיות אורח 

יקבל בפתח פרח ומפתח . 

ששון וגברת שמחה -מרחוב צהלה 

ערכו מסיבת תחפושות  לפורים

הם הגישו מטעמים -

אזני המן  עם צימוקים 

גם פתה וחומוס עם דובדבנים 

וגם שמפניה וורודה  עם סיגרים

ובקיצור :

השמחה בפורים ובכול חודש אדר -

גדלה ורבתה מדי יום ממש נהדר! 

שלום וברכה , אנו נספר בקצרה אודות נושא הפורום שהוא בעיקר תמיכה סיוע ויעוץ למשפחות האומנה . שיוכלו לעזור אחד לשני .

 וברשותכם הקדמה קצרה :

ישנם אלפי משפחות  שבמסגרת האומנה במדינת ישראל הסכימו להכניס לביתם ילד או ילדה ולגדלם כמשפחה חמה יציבה ותומכת.

הרשויות מצידם משתתפות במימון הכספי .          החודשי הקבוע מגיע ישירות ממשרד העבודה והרווחה . אילו כיסוי ההוצאות האחרות מגיע מעמותת האומנה כעמותת סאמיט ,אור שלום ,מיטב, ושחר.  ויש תקציבים המגיעים מהעיר המוצא של הילד, או מהרשות המקומית .

אולם לצערנו משפחות האומנה נתקלות בהרבה בעיות בדרך.     אם זהו מצד המימון החודשי שמתעכב , אם זהו מצד עמותת האומנה שמסרבת להשתתף בהוצאות מכל מיני סיבות או מסרבת לתת את ההטבות המגיעות למשפחות האומנה מטעמי חסכון..    אם זהו מצד שאנשי מקצוע של האומנה אשר פעמים אינם מבינים את המגזר החרדי.וכן התחלופה הגבוהה שיש לעו"ס בשירות האומנה הגורם לבעיות, אם זהו המפגשים עם ההורים הביולוגים ועוד ועוד. כמו"כ משפחות אומנה אינן מודעות לזכויותיהן בהרבה דברים.

ולפתרונות : אנו רואים חשיבות רבה באיגוד כל משפחות האומנה שכל משפחה תדע שהיא לא לבד מול הרשויות ואין לה לפחד לעמוד על שלה ויש הרבה שיתמכו בה בשעתה הקשה. כמו"כ משפחות האומנה יוכלו לקבל מידע אחד מהשניה . אנו רואים חשיבות רבה שכל משפחה תדע את הזכויות וההטבות המגיעות לה , ולעזור למשפחה לקבל אותם.  אנו שוללים מכל וכל את ההנחה שזה לא בסדר לבקש תקציב , אלא אדרבה ודאי שעושים את האומנה לשם טובת הילד  אך לא צריך להתבייש לבקש בפה מלא את התקציבים והזכויות המגיעות.

במיוחד שעמותות האומנה מקבלות תקציב גדול מהממשלה.   

כמו"כ היינו רוצים לראות שקיפות בתקציבי הממשלה לעמותות האומנה.

אנו רוצים בעתיד לפתח קשרים עם עמותות אחרות עם ארגוני האומנה עם המפקחים מטעם המדינה ועם ח"כ ע"מ לפתור בעיות ולממש את זכויות משפחות האומנה.

ככל שיצטרפו יותר משפחות אומנה , אנו נהיה חזקים יותר , נוכל להשמיע את קולנו לעמוד על יסודות החינוך ולקדם חקיקה בכנסת שתיטיב עם ילדי האומנה והמשפחות. כך שכל משפחה שמצטרפת לעניננו תורמת הרבה לקידום ענינם של ילדי ומשפחות האומנה.

שיחת הטלפון מנותחת מכל הכיוונים.

האם הפתיחה הייתה טובה? האם דיברתי יותר מדי על עצמי? אולי דווקא לא דיברתי מספיק ונתתי לה לקשקש בלי תגובה?

האם הייתי אישי מדי או דווקא נתתי יותר מדי מרחב שלא אפשר יצירת אינטימיות ראשונה?

האם השקרים שסיפרתי היו כבדים מדי או שאוכל לכסות עליהם אם וכאשר ניפגש?

האם היא סיפרה לי משהו אמיתי על עצמה? אני בוודאי שלא חשפתי דבר מעבר למסיכה שרציתי ליצור, ומה באשר לאותה מעידה קלה?

אין לזה סיכוי. אין לזה שום סיכוי. אפילו לא סיכוי של 5% או של 3%.  ובכל זאת נוצרת פנטזיה.

שנשב בבית קפה, על שפת המדרכה, על כוס הפוך גדולה ועוגת גזר.

שנשכב שוב ושוב במיטה הגדולה ובאחד הסיבובים ייפלו האופניים הצידה בטעות.

שניסע ביחד לפריז, שבה מעולם לא ביקרתי כי החלטתי לא לבקר בה לבדי.

שסוף כל סוף אלך לחתונת חברים עם בת זוג.

שנצעד בשדרות בן ציון והיד קצת תזיע, אך לא נרצה לנתק אותה.

שנחיה חיים נורמליים. נורמליים. נורמליים. נורמליים.

אין לזה סיכוי. בכלל. אפילו פגישה אחת לא בטוח שתהיה. רק פנטזיה.

1]שח-מט ב2 מסעים "ידיעות" 3/3 2]פורים בבי"ס, כיצד נעלמו יותר מ100 קילו אוכל ושתייה

1] העתון הגיע אלינו הפעם ביום שישי בוקר.   לאחר ארוחת הבוקר, רגע לפני שהתארגנתי להסעה

לפעילויות יום שישי, [במקרה שלי בעקר עבודת עץ] מצאתי את המסע הנכון, ואם הבית, עיינה בהורוסקוף            [בערב לפני, הייתי בהופעה של תלמה אליגון]

בצהריים, לאחר שחזרנו הביתה וידאתי שאכן מצאתי את המסע הנכון, ובדקתי את הקומבינציות

האפשריות, אח"כ בשלתי" שומרים קטנים מאד, עם מעט כרובית ,ברוקולי, ובצל ירוק, ועם 2 עגבניות.

ועתה לחידה. המלך השחור תקוע במקומו. הרץ והמלכה השחורים, אם 1 מהם מוריד את הרגלי

הסמוך למלך השחור, הוא מרותק למשבצת או לטור  בהחלט רלוונטי  וזה כבר מצמצם את האפשרויות… אם השחור מוריד אותו, אז לפי הכלי המוריד ייקבע מאיזה צד יבוא המט.

קחו בחשבון את אופציית המט באלכסון.        לשחור 5 מסעי הגנה מה"איום המקורי".

ללבן, כולל ה"איום המקורי", 5 מסעי מט אפשריים.  כולם משח ישיר.

2 כלים עשויים לכפות מט, המלכה, ו1 הפרשים.

כלי 1 מכל צד עשוי להיות מסולק מהלוח. הרגלי הלבן, או המלכה השחורה.

עוד רמז ,בוריאציה על שיר ידוע: ל"כתר" שלי 4 פינות,4פינות ל"כתר" שלי.

בהצלחה לפותרים.

2] כל שנה בבי"ס, שכבות ז' עד י"ב , פורים זכור לי כהחגיגה המושקעת ביותר,

בהנהגת תלמידי שכבה י"א,  [י"ב, עסוקים בבגרויות והתכוננות לצבא] במשך כשבוע

נפסקו הלימודים, והיו פעילויות מחוץ לשגרה במסגרת בי"ס,  כמו כן, כל שנה נבחר נושא לפורים.

במקרה שלנו, כשהיינו בי"א אני לא זוכר מה הנושא שבחרנו, מה שכן, בחרנו את הנושא בהצבעה דמוקרטית, נושא שהגיע ל1 מ2 המקומות הראשונים,

היה הנושא מין, והוא זכה בהצבעה על חודו של קול.  לאחר ערעור של בנות השכבה נערכה הצבעה נוספת,בה הוכרע נגדו.

חוץ מזה: ביום שיא הארוע: ביתנים עם פלסטיקים לבנים מפוזרים בצפיפות על הרצפה,

ארוחה גדולה באולם הספורט [התפתחה פעם "מלחמת" זריקת אוכל שם, שנגמרה לפני שהגעתי לשם, הדרך  בה לבסוף נדרשנו לפצות על כך: להכין לכל בי"ס ארוחת גלידות]

הופעות משעשעות בחד"א תוצרת התלמידים, ודיסקו בחד"א + מבנה פתוח כל הלילה, עם מלא אוכל טעים [הרוב מתוקים]  כמובן שגם התחפשנו

ועתה לספור שבכותרת, חלק מההכנות לפורים, כמובן, זה לדאוג להרבה אוכל ושתייה

הנושא בפורים המדובר היה פורים "הפשע המאורגן."    אז ככה, יום אחד זימנו אותנו, כל תלמידי בי"ס

לשיחת חירום בחד"א , התברר, [כך הודיעו לנו בטונים כעוסים ונוזפים]  שנעלמה, נגנבה מן הסתם

כל  אספקת האוכל והשתייה לפורים. לאחר דבורים על איזה מעשה חמור זה, וכו' וגו',

עד מהרה נפתרה התעלומה, ומה הפתרון? חזרו נא כמה שורות אחורה בטקסט, וסביר להניח שתעלו

על התשובה במהרה, [ולא! הפעם לא מדובר בחולדות!]

ניסוי חברתי: כשבחורה נאה גונבת מהומלס…   וכשבחור גונב מהומלס…

אחמדינג'אד על תקן המן הרשע

סרטון משעשע שמתאים נהדר לרשומה זאת.     שיהיה פורים שמח.

ובעניין אחר

על רקפת, שיר שלא הכרתי קודם,[להבדיל מהשיר המפורסם "מתחת לסלע צומחת לפלא"] מאת תלמה אליגון-רוז

מרץ04

הי,

רציתי לכתוב כמה מילים על בדידות:

לדעתי אנו חיים בדור שהרבה חשים בה בדידות

אנו מחפשים כול דרך לבדר את עצמנו

אך זה בא לסתום את תחושת הבדידות

ואז אנו חשים עוד יותר בודדים.

אני למשל,

נשואה לבעלי

אך בפנים בפנים אני בודדה

כול הזמן מחפשת את האחת 

האחת שתצליח להשלים לי את החסר

אך אולי זה דבר שבאמת לא קיים?

יריעות עופרת - מכירה לקבלנים, למרפאות, מכוני צילום ועוד

אתם מוזמנים להתקשר

ירון

0548814578

יריעות עופרת – שיווק בישראל – מחיר ליריעת עופרת לפי משקל

March 2, 2017UncategorizedComments: 0

יריעות עופרת – שיווק בישראל – מחיר ליריעת עופרת לפי משקל אנו משווקים בישראל יריעות עופרת בגלילים לפי עובי נדרש כל גליל שוקל כחמישים קילוגרם והמידות שלו משתנות בהתאם לעובי היריעה למשל יריעת עופרת בעובי 0.5ממ מסופקת במידות מטר רוחב על 8.8מטר אורך יריעת עופרת בעובי 1ממ מסופקת במידות מטר רוחב על 4.4מטר אורך יריעת …

Read more

נשמח לעמוד לשרותכם

Tags: אופרת לחדר רנטגן, גליל עופרת למיגון מקרינה, גליל עופרת מחיר, גלילי עופרת, גלילי עופרת מחיר, דימות רפואית, הופרת לחדר רנטגן, זחוחית הופרט, זכוכית אופרת, זכוכית הופרת, חלון הופרת, טפט עופרת, יריעות מעופרת להגנה מפני קרינה, יריעות עופרת, יריעות עופרת לחיפוי קירות חדר רנטגן, יריעות עופרת מחיר, יריעת עופרת, יריעת עופרת - יריעות מעופרת להגנה מפני קרינה, יריעת עופרת מחי, לוח עופרת לציפוי קיר, לוח עופרת מחיר, לוחות עופרת, לוחות עופרת מחיר, למכירה בישראל, מוצרי הגנה מפני קרינהגומי עופרת, מכון דימות, סכוכית אופרת, סכוכית הופרט, עופרת לבתי חולים, עופרת לחיפוי קירות, עופרת למרפאה, עופרת לציפוי קירות

בימים החמים האלה, אין כמו להכין אוכל קל ומהיר הכנה. תנסו להכין פסטה בבית.

ההבדל בין פסטה ביתית לפסטה קנויה, הוא גדול, גם בטעם וגם במרקם, נכון שזה קצת עבודה, אבל שווה כל רגע. 

1.     את המכונה צריך לקמח כל הזמן, כדי להקל על הרידוד

2.    לפני שאתם מכינים את הפסטה תוודאו שיש לכם משטח עבודה מספיק גדול, כדי שאפשר לרדד את הבצק וגם קחו בחשבון שהמשטח מתלכלך        מאוד מכמות הקמח שנצטרך במהלך הרידוד

3.    למי שאין מכונה, יכול לרדד את הבצק במערוך על משטח מקומח לעלה דק, לקפל ולחתוך לרצועות 

4.    אפשר גם להקפיא את הפסטה, אחרי שמרדדים לעובי שרוצים, מקמחים ומקפיאים 

5.    אפשר להכין מקמח רגיל, אפשר מקמח מלא, אני הכנתי מקמח רגיל

6.    להתחיל לרדד את הבצק ממספר 0 ולהמשיך עד לעובי שרוצים, אני רידדתי עד מס' 7 כולל

מצרכים:

1. 300 גרם קמח מנופה
2. 3 ביצים בגודל מדיום
3. 1/2 כפית מלח
4. מעט שמן זית

הכנה:

1. להכניס את כל החומרים למיקסר או למעבד מזון וללוש לבצק אחיד, מעט קשה
2. לכסות מיד במגבת מטבח
3. לחתוך בסכין חתיכה מהבצק, לשטח עם הידיים למלבן ולהעביר במכונה. 
4. אחרי שסיימנו את כל המספרים, להעביר למצב שחותך פסים
5. להרתיח מים בסיר גדול (1 ליטר על כל 100 גר' פסטה), להוסיף מלח וכשרותח להוסיף את הפסטה.
6. פסטה טריה מתבשלת תוך 3 דקות מקסימום, אין צורך ביותר. לסנן, להוסיף רוטב ולהגיש
7. אתם יכולים לבחור רוטב לבן, או אדום
8. אנחנו הלכנו על אדום, טיגנו בצל, הוספנו רסק בישלנו מעט עם מי הפסטה וחיברנו לפסטה
9. לפזר למעלה הרבה פרמזן ובתיאבון ותהנו

FRESHLY MADE SKETCHES הוא בלוג מצויין  המפרסם סקיצות שבועיות לכרטיסי ברכה. הכרטיסים שמתבקשות המשתתפות להכין הם בסגנון "נקי". בניגוד לסגנון ה"פשוט ונקי" המאוד מינימליסטי, הבלוג מעודד שימוש בפרטים וקישוטים רבים , בתנאי שהכרטיס שומר על מראה "נקי" . דיו דיסטרס וקצוות קרועים אסורים.  קוים נקיים והרבה "מרחב לבן" מומלצים. 

השבוע שיחקתי עם סקיצה מס' 276 שלהם

זו הפרשנות שלי לסקיצה

כרטיס ראשון

כרטיס שני

להכנת הכרטיסים השתמשתי בשאריות דפים משני פרוייקטים. כל כרטיס והקולקציה שלו. כבסיסים השתמשתי  ברצועות קארדסטוק שחור שנשארו לי מבניית האלבומים. הרצועות הוחתמו ועברו הבלטה (אמבוסינג). הפרחים נגזרו מתוך  דפי הקולקציות והודבקו בתלת מימד. הושאר הרבה "מרחב לבן" (למרות שהוא בשחור). הקווים מאוד נקיים, ונטולי דיסטרס. כרטיסים נשיים במראה "נקי".

מקוה שאהבתם ותודה שבקרתם, אש

שנה שעברה הכנתי אותן בחודש תשיעי... הפעם עם תינוקי במנשא על הגב 

מתכון כזה מעולה. מתאים למי שאוכל פליאו, טבעונים, לכולם בעצם. 

2 כוסות קמח שקדים

1 כוס קמח טפיוקה לבצק ועוד 3-4 כפות ללישה, רידוד ועיבוד הבצק

קורט מלח

כפית תמצית וניל איכותית 

1/2 כוס מייפל/דבש/סילאן

1/4 כוס שמן קוקוס מומס

מליות אפשריות:  ריבה משובחת או 2 כפות טחינה גולמית מעורבבת עם כפית סילאן לממרח חלבה או ממרח נוטלה ביתי

ממרח נוטלה ביתי (מספיק ל-16 אזניים)

5-6 כפות ממרח אגוזי לוז (אני משתמשת באגוזי לוז-קשיו של "שקוף שזה טבעי"- מעולה!!)

1 כפית אבקת קקאו

1 כפית סירופ מייפל

לערבב את מצרכי המלית. 

-----------------

לעבד את כל החומרים עד ערבוב, ואז בעזרת הידיים עד שמקבלים כדור בצק. 

לוקחים חצי מהכדור ואת השאר למקרר. 

על נייר אפייה מפזרים מהטפיוקה שהשארנו לעיבוד ועליו מניחים את גוש הבצק והופכים אותו גם לצד השני כדי שיצופה משני הצדדים. מניחים נייר אפיה נוסף ומרדדים מעל הנייר, עובי של כמחצית ס"מ. 

קורצים עיגולים בעזרת כוס/קערה מניחים חצי כפית מלית וסוגרים למשולש בזהירות רבה (הבצק עדין), בעזרת הידיים מרימים ומניחים בתבנית על נייר אפיה שגם עליו מפוזרת מעט טפיוקה. עושים את אותו הדבר גם במחצית הבצק השניה.

בסיום להכניס למקרר את התבנית ל-10 דק' וממש לפני האפיה לוודא שוב שהן סגורות כהלכה. אופים למשך 18 דקות עד השחמה קלה בחום של 180 מעלות. 

סה"כ 18-20 אוזני המן.

חג שמח !! 

אם יש מאכל שאני מאוד אוהבת, זה איטריות נודלס, מאכל טעים מאוד, זמין וקל להכנה.

אני מביאה כאן מתכון להכנת נודלס עם ירקות, אפשר להכין עם חזה עוף, אבל אני אוהבת את זה נטול בשר.

מצרכים:

1. חבילה איטריות נודלס - להכין לפי הוראות היצרן, לא לשטוף, לסנן, להניח בקערה, לערבב עם מעט שמן
2. ירקות שאוהבים: כרוב, גזר, גמבה, בצל ירוק, בצל יבש - פטריות, חתוכים לרצועות דקות, אני אוהבת חתוכים קצת עבה
3. את הכמויות של הירקות, כל אחד יחליט על הכמות, בהתאם למספר הסועדים
4. רוטב סויה
5. רוטב צ'ילי מתוק או חריף, מה שאוהבים
6. שמן לטיגון
7. מי שאוהב יכול להוסיף נבטים/בוטנים קלויים

הכנה:

1. לחמם ווק על אש בינונית, להוסיף שמן סויה וצ'ילי ולערבב
2. להגביר את האש, להוסיף את הירקות, כל ירק בנפרד וכל פעם קצת ולטגן במהירות
3. להעביר לסיר מתאים את הירקות המוכנים, ככה לטגן את כל הירקות
4. לאחר שסיימנו עם הירקות, לטגן גם את הנודלס מעט
5. להוסיף לסיר הירקות, לערבב הכל ביחד, אם יש נבטים, זה הזמן להוסיף
6. בהגשה, ולמי שאוהב, אפשר לפזר מעט בוטנים

פיקצר מתורגם (מרוסית)

כל הזכויות על הפיק המקורי שייכות ל-Stella1408.

הזכויות על הארי פוטר שייכות כמובן לג'יי קיי רולינג.

שיפ: דרארי

דירוג: PG-13

דראקו מאלפוי אהב ניסויים ואותם הוא ביצע בכל מקום ובכל סיטואציה מזדמנת - בזמן שיעור כאשר למדו איזה כישוף או שיקוי חדש, בשמיים מעל למגרש הקווידיץ', במיטה. השאלה הפשוטה 'ומה אם?..' לעתים קרובות אינה עוזבת אותו במנוחה. והרי זה ברור, שהרצון לנסות דברים חדשים לרוב מופיע ללא כל הזמנה מוקדמת. כמו עכשיו, למשל, בזמן שהוא ופוטר התקוטטו פעם נוספת על איזו שטות מזדמנת, מתגלגלים על הרצפה הקרה ומנסים להכאיב זה לזה כמה שיותר. תלמידי בית הספר חלפו על פניהם משועממים. כולם היו רגילים כבר לעובדה שהארי פוטר ודראקו מאלפוי לא יכולים לעבור זה ליד זה מבלי שהדבר יהפוך למערבולת של קללות ומכות. הרי אין זה אפשרי שהם יתנו למכות של אתמול להגליד! לרוב, העניין היה מסתיים בכך שאחד מהמורים היה מגיע ומפריד ביניהם, אך כרגע היה נראה כי איש מהם לא נמצא בקרבת מקום, כדי לעזור להארי, כברגע זה שכב על הרצפה כאשר דראקו, שנמצא מעליו, לא מאפשר לו לזוז. דראקו נשען עליו בחוזקה, ידו תופסת את העניבה הגריפינדורית ועיניו מביטות בזוג העיניים הירוקות, שהביטו בו חזרה מבעד לזגוגיות המשקפיים העגולות, במבט מלא שנאה. 'מרלין, המשקפיים הדפוקות האלה דבוקות לו לפרצוף, או מה?! אנחנו רבים כבר חמש דקות והן לא זזו מילימטר!' חשב לעצמו דראקו, ואז בדיוק הכתה אותו המחשבה המוכרת, זו שמבקשת, שדורשת את לדעת את התשובה: 'ומה אם אני... אוריד ממנו את המשקפיים?'. שאלה מטומטמת לחלוטין, אך אם כבר נשאלה, מאלפוי חייב למצוא לה תשובה מיד! ולכן, בעודו ממשיך להחזיק את עניבתו של פוטר בידו האחת, הרים את ידו השנייה ובמקום להכות את הנער פעם נוספת, משך את משקפיו ממנו. פוטר מצמץ, מנסה לפקס את מבטו.

"מאלפוי?.." הוא שאל בחוסר ביטחון.

מאלפוי התעלם מהשאלה. הוא בחן את עיניו בעניין, היות וזו הפעם הראשונה שהוא ראה אותן כך, ללא כל מחיצה. גדולות, ירוקות, נוצצות. אכן, הראי של הנפש. ולפי אותו ראי, נפשו של פוטר הייתה מבולבלת ביותר.

הוא לא עשה מאמצים כלשהם על מנת להשתחרר או להכות את דראקו, פשוט שכב שם, מביט בדראקו מלמטה למעלה במבט שואל. כל השנאה שנשקפה במבטו שניות קודם לכן התפוגגה לה, משאירה בהן רק בלבול וחוסר הבנה. לא רע. הסיטואציה מצאה חן בעיני מאלפוי, למרות שיש לומר שלא הייתה זו הפעם הראשונה שראה את המבט הזה בעיניו של שחור-השיער. היה זה המבט הרגיל שהיה לו בזמן הלימודים, במיוחד בשיעורים של סנייפ. לכן, סקרנותו של הסלית'ריני אינה באה על סיפוקה. מעניין אם הוא יכול לגרום לפוטר לשנות הבעה פעם נוספת. אבל, איך? העזרה לבעיה זו הגיעה בצורה של שאלה נוספת, גם הפעם בתבנית המוכרת: 'ומה אם...?' דראקו העביר את מבטו אל שפתיו של פוטר, אשר היו פתוחות מעט, ומבלי לחכות אף לא שנייה התכופף והצמיד את שפתיו אליהן. הנשיקה הייתה ארוכה ונוקשה, ודראקו, מופתע מעצמו, כמעט שכח את הסיבה למעשה. הוא בדיוק התכוון להתנתק ולבחון את התוצאה, כאשר הרגיש לפתע בתנועה מבויישת מצד שפתיו של פוטר. זאת הייתה תוצאה בלתי צפויה בהחלט!

דראקו קפא, מופתע ומרוצה מעצמו כאחד.

ואז שינה את דעתו.

לא עניינה אותו יותר הבעת הפנים של פוטר. לפי התנועות הרכות של שפיו, דראקו ידע מה ישקפו העיניים הירוקות. והמחשבה על כך גרמה לבטנו לפרפר.

אז הנשיקה המתוקה המשיכה, ודראקו היה מאושר מאי פעם.

הניסוי הצליח!

הפוסט הזה היה אמור להתפרסם בסוף חודש דצמבר 2016, אבל עקב חוסר זמן הוא מתפרסם רק עכשיו. 

לכבוד סוף שנת 2016, להלן  פוסט מיוחד עם רשימה של 20 המנות הטובות ביותר שאכלתי בשנת 2016 (יש גם כמה בודדות מסוף 2015...).

אמנם בשנת 2016 יצאתי פחות למסעדות אבל עדיין נתקלתי בהרבה מנות נפלאות. גיבשתי רשימה של 20 מנות שהשאירו חותם בפה ובזיכרון. חלק מהמנות נאכלו במסעדות טובות, אבל חלקן הן מנות פשוטות שאכלתי בחומוסיות, במאפיות וכו'. המבחן היחיד היה הטעם. מה שהיה טעים בטירוף והשאיר טעם של מאוד- נכנס לרשימה הזו.

יש לציין שחלק המנות פורסמו כבר בבלוג, אבל חלקן לא פורסמו עדיין והפעם הראשונה שהן מופיעות היא בפוסט הזה.

חילקתי את המנות ל-3 קטגוריות- ראשונות, עיקריות וקינוחים. מעבר לכך, הסדר הוא אקראי.  

נצא לדרך:

ראשונות 

פוקצ'ה של מסעדת רפאל/מסעדת שמונה:

אחח הפוקצה של רפאל. מדובר באחת מהמנות המזוהות כבר שנים עם המסעדה. אמנם התאכזבתי מהביקור האחרון לי במסעדה, אבל אי אפשר לקחת מרפאל את הפוקצ'ה האלמותית. חמה, פריכה, אוורירית, ומאוד מאוד טעימה. הבעיה הכי גדולה היא שהיא עלולה לסתום אתכם כבר בתחילת הארוחה אז כדאי להיזהר ולא לאכול יותר מדי

מקום נוסף שראויה לציון הפוקצ'ה שלו היא מסעדת שמונה הנהדרת בכיכר רבין בת"א. הפוקצ'ה שם דומה מאוד לזו של רפאל. ומקבלים אותה ע"ח הבית. 

חומוס גרגירים במסעדת אל שייך (איכסל 3 נצרת)

איך אפשר רשימה כזו בלי חומוס? התשובה פשוטה- אי אפשר.

חומוס זה המאכל האהוב עלי. אני יכול לאכול חומוס בבוקר, בצהריים ובערב. אין כמעט שבוע, מקסימום שבועיים, שחולפים בלי שאכלתי חומוס. מבין כל החומוסיות בהן הייתי בשנת 2016, זאת שהצטיינה מעל כולן היתה חומוסיית אלשייח הנצרת. החומוס שם, אותו אכלתי בבוקר, היה בעל טעם עמוק ומובחן, טרי מאין כמותו ובעל טעם ממכר. מסוג המאכלים שאוכלים ואי אפשר להפסיק. בחמש מילים: החומוס הטוב ביותר שאכלתי בישראל. 

פטריית פורטובלו במילוי מחית פטריות בג'ירף:

מה עושה כאן רשת הג'ירף? זו לא רשת עממית שמגישה אטריות עם כל מיני רטבים? אז זהו, שלא רק. מי שלא אכל את מנת פטריית הג'ירף, כדאי שיאכל.

המדובר בפטרייה פורטובלו גדולה המכילה תערובת המבוססת על מחית פטריות. היא מצופה בפירורי לחם ומטוגנת בשמן עמוק. התוצאה היא פטרייה קראנצ'ית עם טעמים עמוקים של פטריות, בצל, יין לבן ועוד, שפשוט מתפוצצים בפה.  

רביולי כמהין בהוטל מונטיפיורי :

המנה הראשונה ולא האחרונה של הוטל מונטיפיורי ברשימה הזו. קל מאוד להרוס רביולי או להפוך אותו למשעמם. מלית משעממת, רוטב משעמם ועוד. לא במקרה הזה. מדובר ברביולי בעל שילוב של גבינה, אספרגוס ולימון ומעט כמהין. התוצאה היא טעמים שמפעילים את כל בלוטות הטעם, וביחד עם הבצק הנפלא של הרביולי- מדובר במנה אדירה.

למי שירצה, אפשר גם לקחת שתי מנות וזה יכול להיות מנה עיקרית (אפילו שיש כאן מספיק מנות שוות אחרות..)

כיסוני בשר עם לחמעג'ון במסה:

על אף שמדובר במסעדה ותיקה (12 שנה) וחלק מהמנות קיימות הרבה זמן, השף אביב משה תמיד יודע גם איך לחדש. יש הרבה מנות מעניינות במסה, אחת מהן היא  כיסוני בשר, מנה חדשה יחסית. כיסוני בשר כוללים מלית עשירה וטעימה, והרוטב הוא רוטב מורכב ומופלא שמשלב חמצמצות מתיקות ומעט פיקנטיות. קשה להפריז בסופרלטיבים לרוטב הזה. דוגמא מעולה לאיך לוקחים אוכל פשוט יחסית (כיסוני בצק עם בשר), והופכים אותו לאוכל של מסעדת שף. בצד גם מגיעים שני לחמעג'ונים קטנים ומעולים.

 עצה שלי למי שהולך למסה: תתמקדו במנות הראשונות. הן מעניינות וטעימות יותר מהעיקריות

סלט פטוש- מסעדת עוד (נצרת):

מסעדת עוד נפתחה במהלך 2016 במלון לגאסי החדש בנצרת. ביקרתי שם בסוף השנה והתרשמתי לחיוב מרוב המנות (פוסט יעלה בקרוב). אחת המנות היתה סלט פטוש, מדובר בסלט פשוט יחסית שכולל עגבניות, מלפפונים, פלפל, קרוטונים. הכל היה טרי  וטעים (כולל העגבניות. למרבה הצער זה כבר נדיר למצוא במסעדות עגבניות שיש להן טעם), אבל מה שייחד את הסלט זה התיבול שכלל שמן זית, לימון וסומק. התיבול הוא מושלם ומקפיץ את הסלט כמה רמות למעלה. אם כל יום הייתי מקבל סלט כזה- הייתי הופך לטבעוני..

סלט שורשים- אובן קובן 

עוד סלט ברשימה. סלט השורשים של מסעדת אובן קובן היפנית כולל פפאיה, גזר, צנון, נבטים, שקדים ובצל ירוק. אבל כמו שקורה בדרך כלל בסלט מוצלח- מה שמייחד אותו זה התיבול. הרוטב כאן נקרא "ג'ינגר גומה". הוא כולל ג'ינגר, ליים ויתכן שעוד כמה דברים. ביחד נוצר סלט מעולה, שכל ביס בו הוא שונה. לא לפספס.

עיקריות 

לזניה ברוטב עגבניות וחצילים במסעדת לה לזניה:

מסעדת לה לזניה, ברחוב דיזנגוף בתל אביב, נמצאת מתחת לרדאר ולא בצדק. המסעדה מנוהלת על ידי משפחה איטלקית חביבה, והיא מתמחה בלזניות חלביות (המקום כשר). 

אכלתי שם שתי סוגי לזניות- לזניה עגבניות וחצילים ולזניה ריקוטה ותרד. לזניה זה בדרך כלל מאכל טעים, אבל לעתים קרובות יש בה שלוש בעיות: היא משעממת- טעם אחד, בדרך כלל רוטב עגבניות, משתלט על הטעם; הרוטב לא מוצלח ובעל טעם מתכתי או מתוק/חמוץ מדי; היא מתפרקת ונהפכת לעיסה או דייסה.

אבל לא במקרה הזה. לזנית העגבניות והחצילים היתה כל מה שאפשר לרצות מלזניה טובה. הלזניה היתה גבוהה ולא התפרקה. רוטב העגבניות והבשמל היו מתקתקים ועשירים והשתלבו ביחד בצורה נפלאה. הבצק היה פריך, טעים ולא כבד, הגבינות הוסיפו לחגיגה, והכל השתלב בהרמוניה מופלאה לכדי שלמות. זה בהחלט הרגיש כמו לזניה שהייתי מקבל בטרטוריה קטנה באיטליה. בראביסימו!

צלע חזיר הוטל מונטיפיורי: אכתוב את מה שכתבתי בפוסט המקורי שפרסמתי:

"הטעם היה כל כך מדהים, כל כך עשיר וממכר שברגעים אלה אני נזכר בו ובא לי ללכת לאכול שוב את המנה. בשר סיסי, רך ומלא טעם, שבתוכו מתבאת גבינת מנצ'גו עזת טעם. אם זה לא מספיק, רצועות בייקוון מוסיפות טעם מעושן נפלא. השילוב בין בשר לגבינה מומסת מעולם לא היה טוב יותר. מנה לפנתיאון."

צ'יקן טיקה מסאלה בהוטל מונטיפיורי:

פעם שלישית להוטל. המצוינות כאן היא ברוטב, שכולל ציר עמוק שמבוסס על יוגורט, חלב קוקוס, קארי, עגבניות וליים. בפה מורגשת חגיגה של טעמים. המנה מוגשת עם אורז ונאן (לחם הודי).

קארי מסמאן במסעדת איוטאיה: 

מסעדה קטנה ונחבאת אל הכלים בהוד השרון, שהתפרסמה  לראשונה בביקורת של אבי אפרתי בוואלה.

תבשיל הקארי מסמאן כאן אלוהי. המורכבות של הטעמים גורמת להתפוצצות טעמים בפה.

השנה אכלתי את המנה בכמה הזדמנויות שונות- בטייגר לילי, מינה טומיי, טאיזו, טופולופומפו, אובן קובן. כולם היו טובים (מבין החמישה זה של מינה טומיי מנצח), כולם משתמשים בדרך כלל במרכיבים דומים לתיבול- קארי, חלב קוקוס, למון גראס או ליים, ועוד כל מיני תבלינים, אבל זה של איוטאיה פשוט טעים יותר (בהרבה). סעו להוד השרון, זה שווה את זה.

מיט בר תל אביב- המבורגר עם פטריות ומח עצם.

המבורגר. אחד המאכלים שאני הכי אוהב. המבורגרים גרועים ובינוניים יש בארץ בשפע, המבורגרים טובים יש גם לא מעט, אבל המבורגר מעולה באמת אני יכול לספור על כף יד אחת. אין כמעט המבורגרים מצוינים בארץ, בעיקר בגלל איכות הבשר בקר בישראל שאינו מהמשובחים. וגם אם אכלתם המבורגר מצוין במקום מסוים, ממש לא בטוח שבביקור הבא תקבלו אותה מנה. איכות הבשר לא תמיד יציבה.

אבל אם יש מקום אחד שעליו אני יכול להמליץ בלב שלם- זו ההמבורגר של מסעדת מיט בר בתל אביב. בתפריט יש שתי מנות המבורגר- המבורגר בלחמניה אותו אכלתי מספר פעמים והוא מצוין, אבל עצה שלי- קחו את ההמבורגר ביין אדום. היין האדום משדרג אותו פלאים. אוכלים אותו במזלג והוא פשוט נפלא. אני לא אוהב לצאת בהכרזות מהסוג הזה, אבל אחרי מספיק המבורגרים שאכלתי- זה של מיט בר הוא ההמבורגר הטוב בישראל.

קורדון בלו- בראסרי:

עוד מנה מושחתת מבית היוצר של הזוג ברודו, אחרי הצלע חזיר בהוטל מונטיפיורי.

הקורדון בלו של בראסרי מכיל חזה עוף ממולא בכמות נכבדה של גבינה ובייקון מעושן.  כשהביצוע של המנה הזאת מושלם, כמו בבראסרי-  מדובר במנה אלוהית. 

דיאנא- קבב טלה

הקבב טלה של מסעדת דיאנא בנצרת הוכתר כבר לפני שנים כקבב הטוב בארץ. לצערי, לא תמיד הכתרים שקושרים בתקשורת זה באמת מה שקורה בפועל (למשל, ההמבורגר של הדסון שאינו מצדיק את הבאז סביבו) אבל במקרה הזה הבאז מוצדק. הקבב כאן עשוי מטלה, הוא מצוין ומתובל בעוצמה בין היתר בבצל, עשבי תיבול ובהרט. גם הצלעות טלה טובות (בתמונה- מנה משולבת של קבב וצלעות) אבל הקבב פנטסטי. לכו על הקבב

קינוחים 

כנאפה: ממתקי אל מחרום/אחמד מחרום/אל מוכתאר בנצרת; בסבוסה בממתקי אלמחרום בנצרת (אלמחרום ואחמד מחרום נמצאים בצומת הרחובות תופיק זיאד ויוחנן פאולוס, אלמוכתאר ביוחנן פאולוס 112)

אחד הקינוחים האהובים עלי זה כנאפה. גבינה מלאת טעם, שערות קדאיף קראנצ'יות. כשאוכלים את זה חם חם, זה תענוג. יש בזה משהו ממכר. בנצרת יש כמה מאפיות בהן הייתי- אלמחרום, אחמד מחרום, אל מוכתאר והן עושות כנאפה נהדרת.

בנוסף, בממתקי אל מחרום טעמתי בסבוסה אלוהית. עוגת סולת רכה ומתוקה בטעם קוקוס. זה מתוק מאוד אבל טעים בטירוף, האמינו לי. למעלה מפוזרים קצת פירורי פיסטוק. לא לפספס (הבסבוסה בתמונה השניה במרכז)

בננה לוטי- איוטאיה:

בננה לוטי, הקינוח התאילנדי המפורסם. אני אוהב בננה לוטי אבל לא תמיד זה מצליח. באיוטאיה זה מצליח והביצוע כאן מצוין. מדובר בקינוח ענק שיספיק ל-2-3 אנשים בקלות. יש גם גרסה טובה של הקינוח בטייגר לילי.

סברינה במסעדת גריג:

מסעדת גריג נפתחה במהלך 2016 על ידי בחור יוצא מסעדת מול ים, עידו פיינר. ביקרתי בה פעם אחת והתרשמתי לטובה מרוב המנות, כשגולת הכותרת היתה קינוח הסברינה. מדובר בקינוח שמכיל כמה סברינות קטנות ומצוינות, פירות, סורבה וקרם פיסטוק. אני אוהב קינוחים מגוונים וזה של גריג  בהחלט מומלץ

איים צפים- פאסטל:

מדובר בקינוח שכולל רוטב של מלבי, מרנג רך, שערות קדאיף, דובדבני אמרנה ורוטב תות. המלבי והמרנג שונים ממלבי ומרנג רגילים וטובים יותר, וביחד עם שאר המרכיבים- יוצרים מנה עם שילוב טעמים מיוחד וטעים.

קראק פאי באובן קובן:

קראק פאי היא מנה שהתפרסמה במסעדת קפה 48 של יונתן בורוביץ. לא אכלתי שם. אבל באובן קובן, מסעדה יפנית ברח' הארבעה בתל אביב, בה אכלתי מספר פעמים.

כשראיתי בקינוחים קראק פאי הופתעתי. לא מדובר בקינוח יפני וגם לא אסייאתי. בכל אופן הזמנתי את הקינוח. יש לציין שזו הפעם הראשונה בה אני טועם את הקינוח. יחד עם זאת זה יהיה עוול לא לכלול אותו ברשימה הזו. הקראק פאי של אובן קובן פריך, נימוח, מתוק וממכר לחלוטין. כמו שכתבתי לעיל  על הסברינה- אני בדרך כלל מעדיף קינוחים מורכבים, שלא כוללים רק טעם חד גוני של מתוק, אבל בקראק פאי של אובן קובן יש משהו ממכר לחלוטין ואני מוכן לאכול אותו בכל הזדמנות. בצד מוגשת קצפת. שחיתות מושלמת.

לימונשלי הוטל מונטיפיורי:  

פעם רביעית (ואחרונה) ברשימה הזו להוטל מונטיפיורי. אם זה טוב, אז זה טוב. קינוח הלימונשלי המפורסם של המסעדה משלב בין קצפת, קרם לימון ושברי עוגיות סבלה. קרם הלימון עשיר מאוד, העוגיות פריכות ומתקתקות והקצפת מוסיפה עוד קצת מתיקות. בהרבה מקומות אחרים יש קינוחים די דומים, אבל כרגיל בהוטל מונטיפיורי- הביצוע מושלם, הטעמים נפלאים והתוצאה היא קינוח פנטסטי. אין לי הסבר מדויק מדוע הקינוח הזה היה טוב יותר מבחינתי מכל קינוח לימון אחר, שאכלתי אבל זה מה שהיה. יצירת מופת.