חלה לשבת

בדרך כלל, אין לנו ארוחה מסודרת בערב שבת.

הארוחה המשפחתית שלנו היא בשבת בצהריים.

ערב יום שישי, הוא יום "חופשי".

כל אחד אוכל מה שהוא רוצה ומתי שהוא רוצה.

בערב שישי, יוצאים לבלות ולכן לא מגבילים אצלנו עם אוכל.

העדפה המשפחתית היא לחלה מתוקה עם ממרח.

חלה מתוקה, מעשה בית.

נסיתי מתכונים רבים, עד שהגעתי למתכון הנוכחי.

זהו המתכון המוצלח ביותר.

מכמות של חצי ק"ג, יוצאות שתי חלות יפות.

בדרך כלל, עד יום שלישי, לא נותר כלום.

חלה לשבת

חומרים:

לתוך אופה הלחם מכניסים את החומרים על-פי הסדר הבא:

- כוס מים.

- רבע כוס שמן.

- חצי כף מלח.

- ביצה.

- 550 גרם קמח.

- רבע כוס סוכר.

- 2 כפיות שמרים.

מפעילים את האופה על תוכנית בצק.

שעה וחצי של עבודה, כולל התפחה.

לאחר שהמכשיר מסיים לעבוד, מוציאים את הבצק, מחלקים לשניים ומעצבים חלות.

מתפיחים עוד כ-45 דקות.

למריחה:

- ביצה טרופה.

- שומשום.

מורחים על החלות ביצה טרופה ומפזרים שומשום.

בתחתית התנור לשים קערה קטנה וחסינת אש מלאה במים.

אופים בחום של 180 מעלות, עד שהחלות משחימות.

בתאבון!!!