בלינצ'ס גבינות

Image may be NSFW.
Clik here to view.

בלינצ'ס זה אחד המאכלים שהכי ניתנים לגיוון.
הוא מקבל באהבה כל מלית....חלבית, בשרית, פרווה..מתוקה או מלוחה..
הוא טעים עם רוטב או בלי..חם או קר..

אצלנו הכי אוהבים אותו במילוי בשר מטוגן, פטריות וצנוברים או במילוי גבינות מתוק.
הפעם החלטתי להכין אותו כתוספת לארוחת ערב חלבית, לצד סלט גדול.
את הבלינצ'ס האהוב, המוכר והמתוק הכנתי  לקינוח Image may be NSFW.
Clik here to view.

בלינצ'ס - 

כמות - המווון בלנצ'סים (כ-30-40 יח') בקוטר 18-20 ס"מ.

6 ביצים
50 גר' (5 כפות) סוכר
10 גר' (כף) מלח
500 גר' (3.5 כוסות) קמח
50 גר' (1/4 כוס) שמן 
700 מ"ל מים
500 מ"ל משקה שקדים "תנובה"

שמים את כל החומרים במעבד מזון ומעבדים עד קבלת תערובת חלקה ואחידה.
מעבירים למקרר לשעה.
מחממים היטב מחבת או מכשיר להכנת בלינצ'ס (אין צורך לשמן).
יוצקים מעט מהתערובת למחבת, מטים את המחבת עד קבלת בלינצ'ס דק מאוד.
מטגנים עד שהבלינצ'ס יבש למעלה (בערך דק וחצי), הופכים ומטגנים עוד חצי דקה.
מניחים את הבלינצ'סים בצלחת אחד על גב השני.

Image may be NSFW.
Clik here to view.ניתן להמיר את המים / חלב השקדים בחלב רגיל / מים.

מלית גבינות וחצילים קלויים - 

המלית מספיקה למילוי 20 בלינצ'סים

1/2 קופסא חצילים קלויים "צבר - רפי כהן" או בהכנה ביתית
1 יח' גבינה צפתית 5% "תנובה"
1 יח' גבינת שמנת נפוליאון 16%
150 גר' גבינת פטה או גבינה בולגרית

מערבבים היטב את כל החומרים עד קבלת תערובת אחידה.
ממלאים את הבלינצ'ס וסוגרים היטב.

לציפוי - 

1 ביצה טרופה

פירורי לחם

מצפים את הבלינצ'ס בביצה טרופה ומגלגלים בפירורי הלחם, מטגנים במחבת עם שמן חצי עמוק עד להזהבה.
מגישים חם...
 

Image may be NSFW.
Clik here to view.ניתן לוותר על ציפוי פירורי הלחם והביצה - מחממים מחבת עם מעט שמן, צורבים את הבלינצ'ס הממולאים ומגישים חם.

Image may be NSFW.
Clik here to view.

מלית גבינות וצימוקים - 

1 יח' גבינת כנען 
1 יח' גבינה לבנה דלת נתרן
5 כפות סוכר
גרידת לימון
4 כפות אינסטנט פודינג וניל
צימוקים בהירים

לערבב יחד עד קבלת תערובת אחידה וחלקה.
למלא את הבלינצ'ס ולסגור היטב.
לטגן בחמאה מומסת.
להגיש חם עם רוטב מייפל מעל

Image may be NSFW.
Clik here to view.

אהבתם? נסו גם את זה Image may be NSFW.
Clik here to view.

Image may be NSFW.
Clik here to view. Image may be NSFW.
Clik here to view. Image may be NSFW.
Clik here to view. Image may be NSFW.
Clik here to view. 

גם אתם ניסיתם מתכון מהבלוג? צלמו ושתפו אותי ואת שאר החברים.
ניתן לשלוח לי את התמונות במסר, מייל או להעלות לדף הפייסבוק ואפרסם אותן כאן בצירוף קרדיט.

אם אהבתם פרגנו לי בלחיצה על ה-hit it ושתפו את חבריכם בפייסבוק Image may be NSFW.
Clik here to view.
יש לי דף בפייסבוק אתם מוזמנים להיות חברים שלי Image may be NSFW.
Clik here to view.