Image may be NSFW.
Clik here to view.
למה לקנות חזרת אם אפשר להכין לבד בבית חזרת טריה וטעימה, בכלום עבודה.
קצת על החזרת למי שלא מכיר:
שורשי החזרת בעלי ריח וטעם חזקים עד כדי שבהמלך ההכנה, הם צורבים את העיניים ואת האף. לא קריטי.
אומרים שהחזרת נחשבת לאנטיביוטיקה טבעית שמעכבת גדילת פטריות וחיידקים.
בכף חזרת אחת יש 6 קלוריות בלבד (אפס אחוז שומן) ושפע של ויטמינים, אשלגן ומגנזיום.
עלי החזרת (שאותם אפשר למצוא בשווקים ממש עכשיו) הם מקור עשיר יותר לוויטמין C. ב-100 גרם עלים יש 200 מיליגרם ויטמין C.
עם כל כך הרבה סגולות טובות, למה שנוותר?
מצרכים:
- 2–3 שורשים של חזרת
- 4 סלקים בינוניים
- 1/2 כוס חומץ
- 1/4 כוס סוכר
- 1 כף מלח
הכנה:
- לבשל את הסלקים עם הקליפה במים עד להתרככות, לקרר ולקלף
- לגרד בצד הדק של הפומפיה או במעבד מזון
- לקלף את שורשי החזרת וגם אותם לגרד בצד הדק של הפומפיה או במעבד מזון
- לערבב את שתי התערובות
- לשפוך מעל חומץ סוכר מלח ולערבב
- להכניס לכלי אטום ולשמור במקרר לפחות לכמה שעות לאיחוד טעמים
שורש החזרת
Image may be NSFW.
Clik here to view.
החזרת מגורדת
Image may be NSFW.
Clik here to view.
Image may be NSFW.
Clik here to view.
ערבוב הסלק והחזרת
Image may be NSFW.
Clik here to view.
Image may be NSFW.
Clik here to view.
Image may be NSFW.
Clik here to view.
Image may be NSFW.
Clik here to view.
אני מאחלת לכל בית ישראל חג שמח וטעים Image may be NSFW.
Clik here to view.
Image may be NSFW.
Clik here to view.
תודה לכל מי שביקר והגיב לי בבלוג Image may be NSFW.
Clik here to view.
Image may be NSFW.
Clik here to view.Image may be NSFW.
Clik here to view.Image may be NSFW.
Clik here to view.Image may be NSFW.
Clik here to view.Image may be NSFW.
Clik here to view.Image may be NSFW.
Clik here to view.Image may be NSFW.
Clik here to view.Image may be NSFW.
Clik here to view.Image may be NSFW.
Clik here to view.