בע"ה
סופריטו עוף ותפו"א
מצרכים:
7 - 6 שוקי עוף
6 תפו"א גדולים חתוכים גס
1 בצל חתוך לרצועות
כפית כורכום
כ 1/4 כפית בהרט
מלח ופלפל
צרור קטן פטרוזיליה
הכנה:
מחממים שמן בסיר ומטגנים מעט את הבצל. מוסיפים תבלינים ומערבבים.
מניחים תפו"א ושוקיים ומערבבים בתבלינים, כ 10 דקות.
מוסיפים נוזלים כדי כיסוי ומבשלים כשעה. דקה לסיום זורים פטרוזיליה.
